Con mollica o senza: il salumiere Donato De Caprio arriva anche a Torino
Da Gianluca Rini
Gennaio 16, 2025
Donato De Caprio, volto partenopeo attivo nell’ambito gastronomico, è pronto a espandersi anche a Torino. Dopo aver riscosso successo a Napoli, Milano e Roma, il salumiere più chiacchierato del momento si prepara a conquistare il palato dei torinesi. Il suo inconfondibile tormentone, che invita i clienti a scegliere se gradiscono il pane con mollica o senza, è già entrato nell’immaginario popolare. L’aspettativa è grande e i riflettori sono puntati sulla nuova avventura in via Rattazzi.
Il successo del salumiere di Napoli
La storia di De Caprio inizia come quella di un dipendente dietro al bancone di una salumeria napoletana, dove perfezionava giorno dopo giorno l’arte della preparazione dei panini. In poco tempo, la sua passione per gli affettati e la sua personalità hanno generato un passaparola che si è trasformato in un fenomeno digitale. La presenza su TikTok ha attirato un seguito massiccio, superando i 4 milioni di sostenitori, affascinati dalla sua energia contagiosa e dai contenuti che mostrano ricette e aneddoti su ingredienti tipici.
Contemporaneamente all’esordio sui social, la sua attività si è sviluppata con rapidità. L’entusiasmo intorno al personaggio è cresciuto tanto da permettergli di fondare veri punti vendita che hanno riscosso grande interesse presso un pubblico eterogeneo.
Panini virali e dati economici
Il trionfo di De Caprio non riguarda unicamente l’attenzione virtuale. I numeri commerciali confermano un quadro di forte crescita. Milano ha garantito risultati strepitosi, con 3,7 milioni di euro di fatturato, seguita da Napoli con 3,5 milioni e, in terza posizione, la capitale, che ha comunque raggiunto 1,1 milioni. A queste cifre si sommano i ricavi generati dalle consegne, circa 225.000 euro, provenienti da piattaforme specializzate nel food delivery.
Le persone apprezzano la fusione tra un prodotto di alta qualità e uno stile di narrazione coinvolgente, elementi che hanno permesso a questo salumiere di emergere rispetto ad altre realtà di settore. Il socio Steven Basalari, attraverso i social, aveva segnalato l’ampliamento del progetto verso il capoluogo piemontese, scatenando grande entusiasmo tra gli appassionati di gastronomia.
L’arrivo a Torino e l’entusiasmo dei golosi
La nuova apertura in via Rattazzi, nel centro di Torino, rappresenta un’opportunità per i residenti desiderosi di assaggiare le creazioni virali di De Caprio. Molti si domandano come i torinesi accoglieranno la personalità vulcanica del salumiere e il suo stile di vendita originale. L’attività, secondo indiscrezioni online, potrebbe replicare la formula vincente già sperimentata nelle altre città, unendo materie prime di spicco a un pizzico di spettacolo nel servire i clienti.
L’attesa rimane alta e i più curiosi non vedono l’ora di testare con mano – o meglio, con il palato – la nuova offerta di panini golosi. Lo staff di De Caprio ritiene che questa tappa nel Nord Italia consolidi ulteriormente un progetto destinato a far discutere, rilanciando la tradizione campana in una chiave moderna che piace e coinvolge.
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Gianluca Rini
Sono laureato in Comunicazione e Multimedia e in Scienze Turistiche, ho conseguito un Master in Giornalismo e Comunicazione. I miei interessi vanno dall'Italia e le realtà delle città del nostro Paese fino alla tecnologia e a tutto ciò che riguarda la cultura.
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