Locali Storici d’Italia: il primato di Torino e i caffè più antichi

La città di Torino è il luogo che ospita il più alto numero di caffè storici in tutta la penisola, riconosciuti dall’associazione culturale apposita “Locali Storici d’Italia”. L’ultima new entry è la Gelateria Pepino 1884 in Piazza Carignano.

Quali sono i caffè storici riconosciuti a Torino?

L’associazione, senza scopo di lucro, Locali Storici d’Italia, è impegnata nella valorizzazione e preservazione dei locali più antichi ed importanti, con almeno 70 anni di vita, considerati veri pezzi di storia del nostro Paese e di rilevanza culturale. Ad oggi, i soci iscritti sono circa 230.

Far parte dell’associazione culturale dedicata, permette di ricevere il considerevole riconoscimento “Caffè Storici e Salotti Sabaudi di Torino” e, per entrarne, significa che la struttura in oggetto è considerata un sito di storica accoglienza, con un range di date che vanno dal 1763 fino al Novecento. L’ingresso è patrocinato dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali.

Torino ha, per ora, il primato in Italia per i suoi caffè riconosciuti come storici ed iscritti all’associazione Caffè Salotti Sabaudi. 

In perfetto stile torinese e dal fascino retrò, elenchiamo 5 fra i più antichi caffè riconosciuti come storici e facenti parte dell’associazione Locali Storici d’Italia per l’area dedicata dei “Caffè Salotti Sabaudi”:

1. Caffè al Bicerin: il caffè più antico di Torino aperto nel 1763. Il suo nome si rifà alla bevanda tipica nata qui: il bicchierino, appunto;
2. Caffè Florio: con apertura nel 1780, era considerato il caffè degli aristocratici. Si dice che qui venne inventato il cono gelato da passeggio;
3. Caffè San Carlo, 1882: è stato il primo caffè d’Italia ad adottare la luce a gas, a scopo estetico, difatti era per risaltare il design d’interni. Il suo nome attuale si rifà a quello della piazza su cui si affaccia, ovvero piazza San Carlo;
4. Confetteria Stratta: a conduzione famigliare, aperto nel 1836, è tra i locali più conosciuti in città, grazie alle sue bontà;
5. Caffè Baratti & Milano: vede la luce nel 1858 grazie a due confettieri canavesi che gli danno il natali: Ferdinando Baratti e Edoardo Milano. Oggi appartiene al gruppo Novi ed è famoso anche per le sue prelibatezze, specialmente per l’invenzione del celebre e ghiotto cremino, un classico della cioccolateria italiana.

Sono alcuni dei luoghi di importanza culturale cittadina, ma anche punti di riferimento per i numerosi e curiosi turisti che ogni anno vengono nella bellissima Turin e vogliono sollazzarsi e rinfrescarsi in uno di questi caffè davvero tipici e straordinari.

Altri caffè storici e di rilevanza culturale sono:

• Mulassano;
• Platti;
• Caffè Torino;
• Caffè Elena;
• Gelateria Pepino.

Non per niente, sono anche iscritti all’associazione europea “Historic Cafes Route”, sezione dedicata per gli stranieri in visita che sono interessati a godersi il tempo passato delle nostre città ricche di storia e cultura attraverso un itinerario specifico a tema.